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Quatre épices*

5,10 10,15 

Cette poudre, composée de cannelle, poivre noir, girofle et muscade, est principalement utilisée dans les préparations à base de viande, de type farce. Il convient également aux fonds et bouillons (de bœuf ou de poule) mais aussi aux charcuteries, aux plats mijotés, aux légumes frais ou légumes secs ou encore aux coulis de tomates.

Composition : cannelle, poivre noir, girofle, muscade

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