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Badiane bio – anis étoilé

9,10 

Sachet de 40g

La badiane (ou anis étoilé) est le fruit du badianier. Cet arbre est cultivé en Chine dans des régions à fort reliefs. Elle possède des arômes frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse.

En cuisine, on l’utilise le plus souvent en infusion dans les desserts, compotes, confitures et les cocktails aussi. Les pays nordiques s’en servent en pâtisserie. C’est une épice courante dans la cuisine orientale notamment dans les plats de porc, canard, poulet ainsi que les poissons et crustacés.

Certifié bio par Certipaq FR-BIO-09

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