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Boutique d’épices et de thés bio

Poivre Voatsiperifery bio

12,60 23,90 

Le poivre voatsiperifery, fruit de la liane Piper borbonense, est un poivre rare. Il pousse à Madagascar, dans la forêt tropicale au sud-est de l’île. Très frais, il révèle des arômes de fleurs, de sous-bois mais également d’agrumes qui donnent une saveur à la fois acide et mentholée. Sa principale utilisation est pour aromatiser et relever les viandes, principalement les viandes rouges, les carpaccios, mais aussi les viandes blanches et la volaille mais son usage peut s’étendre à tous vos plats qu’il relèvera tout en les parfumant subtilement.

Origine: Madagascar

Certifié bio par Certipaq FR-BIO-09

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